JAKARTA - Bulan Ramadan selalu identik dengan berburu takjil yang unik dan kekinian. Tahun 2026 pun hadir berbagai kreasi camilan viral yang ramai di media sosial, menarik perhatian para penggemar kuliner.
Risol Matcha Cheese
Risol matcha cheese menjadi salah satu takjil viral di Ramadan 2026. Tren ini menginspirasi banyak kreator kuliner untuk mencoba resep ala chef Puguh Kristanto (@kristanto_pd).
Bahan kulit risol terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, minyak, air, dan pewarna hijau. Campurkan semua bahan, aduk dengan mixer, dan masak satu centong adonan di pan khusus atau teflon.
Untuk cream matcha, campur gula, kuning telur, matcha bubuk, maizena, dan susu. Masak di atas api kecil hingga mengental, kemudian tambahkan butter dan aduk rata.
Isian risol ditambahkan ke kulit risol berupa keju spread, keju parut, dan cream matcha. Gulung, celupkan ke adonan tepung basah, lalu gulingkan di tepung roti berwarna hijau dan goreng atau simpan untuk stok frozen.
Kurma Butter
Kurma butter menjadi favorit praktis dan sehat selama Ramadan 2026. Kurma kaya akan nutrisi dan mudah dikombinasikan dengan unsalted butter untuk camilan sahur atau berbuka.
Versi kreator kuliner Kushandari Arfanidewi (@kelincitertidur) menggunakan kurma ajwa, peanut butter, roasted almond, dan butter. Resep ini mudah dibuat di rumah dan bisa langsung dinikmati tanpa proses panjang.
Kurma butter tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Kandungan alami kurma memberi energi yang stabil untuk tubuh selama berpuasa.
Dimsum Mentai
Dimsum mentai tetap menjadi menu takjil populer yang digemari banyak orang. Resep dari chef Devina Hermawan bisa dijadikan panduan membuat sendiri di rumah.
Bahan dimsum meliputi ayam giling, udang cincang, kulit rebus, bawang putih, telur, tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, wortel, dan kulit dimsum. Campur semua bahan, bentuk dimsum, dan kukus selama 10 menit.
Untuk saus mayo mentai, campur mayonaise, saus sambal, saus tomat, aonori, bawang putih, jeruk nipis, gula pasir, kaldu jamur, dan merica. Tuang saus di atas dimsum, torch sebentar, dan taburi aonori, siap disajikan.
Dimsum mentai cocok untuk sajian buka puasa yang praktis dan tetap menarik di meja. Saus mentai menambah rasa gurih dan creamy yang membuat camilan ini istimewa.
Ubi Cilembu Butter
Ubi cilembu butter menjadi camilan sehat dan viral di Ramadan 2026. Cara membuatnya mudah, cukup kukus ubi hingga matang, belah menjadi dua, lalu campur butter hingga merata.
Menurut dr. Zaidul Akbar, ubi cilembu butter dengan manis alami bisa mengenyangkan. Perpaduan ini memberi energi stabil, cocok sebagai menu berbuka yang sederhana dan lezat.
Camilan ini bisa dinikmati hangat atau disimpan sebentar sebelum disantap. Ubi Cilembu Butter menjadi alternatif sehat yang tetap memuaskan selera saat berbuka puasa.
