JAKARTA - Menjelang datangnya bulan Ramadan, banyak orang mulai memikirkan persiapan berbuka puasa dengan sajian yang praktis dan menggugah selera. 

Momen berbuka menjadi waktu yang dinanti setelah seharian menahan lapar dan haus. Karena itu, pilihan takjil yang lezat dan mudah disiapkan selalu menjadi perhatian utama keluarga.

Ramadan tahun ini diperkirakan memiliki perbedaan awal penetapan oleh sejumlah pihak. Perbedaan tersebut kerap terjadi karena penggunaan metode perhitungan dan pengamatan yang berbeda. Meski begitu, suasana menyambut Ramadan tetap terasa hangat dan penuh antusiasme.

Persiapan Menyambut Ramadan

Terlepas dari perbedaan penentuan awal puasa, masyarakat tetap disibukkan dengan berbagai persiapan. Salah satu yang paling sering dilakukan adalah menyusun menu berbuka yang variatif. Hidangan takjil menjadi pelengkap penting sebelum menyantap makanan utama.

Takjil biasanya identik dengan rasa manis, namun camilan gurih juga memiliki tempat tersendiri. Gorengan hangat sering menjadi pilihan karena mudah dibuat dan disukai banyak orang. Variasi gorengan pun terus berkembang mengikuti selera masyarakat.

Kroket sebagai Alternatif Takjil

Salah satu camilan gurih yang patut dicoba adalah kroket makaroni keju kornet. Hidangan ini merupakan modifikasi kroket klasik yang tidak menggunakan kentang sebagai bahan utama. Makaroni dipilih untuk menghadirkan tekstur berbeda yang tetap lembut di bagian dalam.

Kroket ini memiliki rasa gurih yang seimbang antara keju dan kornet. Lapisan luar yang renyah memberikan sensasi kontras saat digigit. Kombinasi tersebut membuat kroket makaroni cocok disantap saat berbuka puasa.

Cita Rasa dan Tekstur yang Menarik

Keunggulan kroket makaroni keju kornet terletak pada perpaduan teksturnya. Bagian luar yang garing berasal dari balutan tepung panir yang digoreng sempurna. Sementara itu, bagian dalamnya terasa lembut dan creamy berkat campuran susu dan keju.

Isian kornet dan wortel menambah kekayaan rasa sekaligus memberikan sensasi gurih yang khas. Bumbu sederhana seperti bawang putih, merica, dan pala memperkuat aroma. Hasil akhirnya adalah camilan yang menggoda sejak gigitan pertama.

Peluang Usaha Jelang Berbuka

Selain cocok untuk konsumsi keluarga, kroket makaroni keju kornet juga memiliki potensi sebagai peluang usaha. Bentuknya yang menarik dan rasanya yang familiar membuatnya mudah diterima konsumen. Camilan ini bisa dijual sebagai takjil jelang waktu berbuka puasa.

Modal yang dibutuhkan relatif terjangkau dan proses pembuatannya bisa dilakukan dari rumah. Kroket dapat diproduksi dalam jumlah banyak dan disimpan sementara sebelum digoreng. Hal ini menjadikannya pilihan menarik untuk menambah pemasukan selama Ramadan.

Bahan dan Cara Pembuatan

Bahan utama kroket ini terdiri dari margarin, bawang putih, tepung terigu, susu cair, dan makaroni. Keju parut ditambahkan untuk memperkaya rasa, sedangkan bumbu seperti garam, merica, dan pala memberi sentuhan gurih. Isian dibuat dari kornet, wortel, cabai merah, serta bawang putih yang ditumis hingga matang.

Proses pembuatan diawali dengan membuat adonan kulit hingga kalis dan dingin. Isian kemudian disiapkan secara terpisah agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, adonan dibentuk, diisi, dilapisi telur dan tepung panir, lalu digoreng hingga keemasan.

Kroket makaroni keju kornet siap disajikan selagi hangat. Camilan ini cocok dinikmati bersama minuman segar saat berbuka puasa. Dengan rasa gurih dan tekstur yang memuaskan, kroket ini bisa menjadi favorit baru di meja Ramadan.